Portugal País Convidado de Honra do
Salon International du Livre Gourmand de Périgueux
Teve lugar na Embaixada de Portugal em Paris o lançamento do Salon International du Livre Gourmand de Périgueux que tem este ano Portugal como país convidado de honra.
O evento foi presidido pelo Embaixador de Portugal António Monteiro e teve a presença do Embaixador de França junto da OCDE, Xavier Darcos, igualmente presidente do Município da cidade de Périgueux.
Esta cidade, no centro de França, é palco desde 1990 do Salon International du Livre Gourmand, que se realiza de dois em dois anos e conta com o apoio de todas as entidades publicas e privadas da região, famosa pela sua gastronomia e pelo “foie gras”, em particular.
O objectivo do salão é o de dar a conhecer aos seus visitantes, franceses e estrangeiros, o “savoir-faire” de um país de grandes tradições, no domínio da gastronomia e das “artes da mesa”.
Desde 1996 que um país é associado a esta manifestação. Para a IX edição, que terá lugar de 17 a 19 de Novembro de 2006, Portugal disporá de um espaço particular posto à disposição de empresas nacionais a fim de valorizar os nossos produtos. Esta promoção traduz-se pela presença de editores nacionais de livros ligados à gastronomia, jornalistas/escritores de livros ou receitas, apresentação de produtos culinários, mas igualmente pela exposição de produtos e objectos representativos das artes da mesa, cerâmicas, têxteis lar, produtos regionais, além de uma Exposição-venda de Alimentares e Bebidas de qualidade.
No âmbito desta manifestação, está prevista a presença de vários chefes de prestígio como Victor Sobral – igualmente convidado para Co-Presidente do Salon du Livre Gourmand, juntamente com o Chefe francês George Blanc, Miguel Castro e Silva, Hélio Loureiro, Stéphane Hestin, que participa numa Mesa redonda sob o tema “Cuisine Traditionnel et Moderne – où est la frontière?” e outras personalidades como Ana Pessoa e Costa que editou o livro Cultures culinaires d’Europe, Alice Vieira, que fará uma animação na Biblioteca de Périgueux sobre um tema dedicado às crianças.
É ainda de assinalar a presença excepcional de Maria de Lurdes Modesto que participará numa Mesa Redonda sob o tema Les Media et la Gastronomie
Pela primeira vez, foi criado um espaço dedicado ao País convidado, a cargo e sob a orientação da Dra Margarida Pinheiro, da Livraria portuguesa FERRIN, que apresentará obras de mais de uma dezena de editores portugueses
Beneficiando do acontecimento, e durante um período de cerca de 4 semanas, será efectuada no Museu de Périgueux uma Exposição ligada a Portugal com peças réplicas de obras portuguesas cedidas pelo IPM – Instituto Português dos Museus, Vista Alegre e outras empresas de prestígio.
De registar também a presença de 15 alunos da Escola Hoteleira e de Turismo do Porto, acompanhados por 5 professores que terão a seu cargo (em colaboração estreita com a Ecole Hotelière du Périgueux) a preparação, acompanhamento e serviço do Jantar Oficial do dia 18 de Novembro para cerca de 400 pessoas.
A inauguração oficial está prevista para 17 de Novembro com a presença do Embaixador de Portugal em Paris, António Monteiro e do Icep Portugal.